عراقي وافتخر
عضو برونزي
الابراج : 
الأبراج الصينية : 
عدد المساهمات : 323
تاريخ الميلاد : 15/02/1993
تاريخ التسجيل : 29/08/2009
العمر : 31
 |  موضوع: كيف تعمل الكبسة  الإثنين سبتمبر 14, 2009 7:44 pm | |
| 3 كاس رز وافضل شي ترى رز الوليمه بس اغلى انواع الرز قلت لك من الحين مو تقولين خربتي المزانيه
لحم او دجاج
حبتين طماطم متوسطه مطحونه بالخلاط
معجون السعوديه شوي على رغبتك
بالنسبه للبهارات مدري حطي البهار إللي تستخدمونه لني مدري بمكوناته صراحه << امحق طباخه
نجي للطبخ
اول شي تسلقين الدجاج بعد ماتقطعينه وتغسلينه وتحطين قليل من الهيل ومكب ماجي
بالقدر الثاني تحطين الزيت وبعده البصل وعود قرفه وتحطين الدجاج المسلوق بس بدون موية السلق
وتتركينه لييييين يتحمر الدجاج بس انتبهي مو تحرقينه
وبعدها تحطين ثوم مدقوق او اشتريه جاهز من بنده او جيان
وترى الثوم حسب الرغبه
بعد الثوم على طول تحطين الطماطم المطحونه وقليل من معجون السعوديه
والبهارات المطحونه
وتتركينها تتسبك شوي
بعدين نجي للرز إللي طبعاً يكون مغسول ومنقوع قبل الطبخ بفتره لا تقل عن نص ساعه
المهم تحطين الرز مع الكشنه وتقلبينهم شوي وبعدين تاخذين موية السلق حقت الدجاج وتصبينه فوق الرز
لين تغمرينه بس مو تغرقينه بالمويه
وبعدين تتركين غطى القدر مفتوح لين يبدا يغلي ويشرب المويا بعدها تصغرين النار وتخلينها صغيييره
وتغطين القدر زييين << تشوف امها تسوي كذا عاد تقوليين ليييه ترى مدري
ايييه ونسيت تحطين الملح بعد المويا على طول المهم وتتركينه لين يستوي وبسسسس
وفي شي ثاني ممكن بعد الطماطم تقطعين بطاطس إلى نصفين كانه صغيره او إلى 4 كانه كبيره
وتحطينهم بعد الطماطم ( هذا من عندنا بس مالها علاقه بطريقة الكبسه )
وعند التقديم تزينين الصحن بالبيض المسلوق
ولا تنسين السلطه الحاره المطحونه ترى الكبسه ماتصلح بدونها
وصحتين وعافيه | |
|
][-ĐǻZêЯ-][
عضو برونزي
![][-ĐǻZêЯ-][](https://2img.net/u/1712/26/04/63/avatars/4-38.jpg)
الابراج : 
الأبراج الصينية : 
عدد المساهمات : 1469
تاريخ الميلاد : 11/06/1992
تاريخ التسجيل : 01/05/2009
العمر : 31
الموقع : لا يوجد
العمل/الترفيه : التصفح
المزاج : رايق جدا اثناء العمل
| | موضوع: رد: كيف تعمل الكبسة الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 2:46 pm | |
| عاشو  | |
|
sweet sun
ادارة المنتدى
الابراج :
الأبراج الصينية : 
عدد المساهمات : 1231
تاريخ الميلاد : 27/01/1983
تاريخ التسجيل : 17/05/2009
العمر : 41
الموقع : https://m-s-a.7olm.org
العمل/الترفيه : الرسم..وتصفح نت.. وحب الاستطلاع
المزاج : أنني احس على وجهي بألم كل صفعة توجه الى مظلوم في هذه الدنيا .
| | موضوع: رد: كيف تعمل الكبسة الأربعاء سبتمبر 16, 2009 7:08 am | |
| | |
|
