العسل1

لقد اظهرت الابحاث التى اجريت فى جامعة فلوريدا فى قسم علوم وتغذية الانسان بأهمية العسل الصحية والعلاجية والتجميلية كما وانه ظهر بأن العسل له مكونات جعلته اكثر المضادات الحيوية في‮ ‬علاج اكثر الامراض وخاصة الحروق والطفح الجلدى‮.
‬يحتوى العسل على الفتيامينات والمعادن والاحماض الامينية من الفيتامينات التى‮ ‬يحتويها العسل فيتامين‮ »‬ب‮٦« »‬الثيامين‮« »‬النياسين‮« »‬الريبوفين‮« »‬حامض البانتوثينيك‮« ‬يضاف الى هذه المجموعة من فيتامينات‮ »‬ب‮« ‬ايضا‮ ‬يحتوى العسل على معادن منها الحديد المغنيزيوم النحاس والمنغنيز الفسفور البوتاسيوم الصوديوم الزنك‮.‬
‮ ‬العسل مقاوم للتأكسد‮ »‬اى التحولات الكيميائيه داخل الجسم والتى تؤمن الطاقة الضرورية للنشاطات الحيوية‮« ‬التى قد تسبب بعض الامراض فالعسل‮ ‬يحتوي‮ ‬على مواد مقاومة للتأكسد‮ ‬يعرف اهمها بمادة‮ »‬بينو سمبرين‮« ‬العسل مضاد للجراثيم بحيث‮ ‬يعيق نمو بعضها لعده اسباب اهمها‮ :
‬احتؤاءه على كمية عالية من السكر الأمر الذي‮ ‬يحد من نسبة الماء المتوفرة لنمو هذه الاحياء المجهرية ايضا ارتفاع درجة الأحماض فيه‮. ‬يقابلها انخفاض محتواه من البروتينات مما‮ ‬يحرم البكتيريا من‮ ‬غاز النيتروجين الذي‮ ‬تحتاج اليه اثناء نموها لذلك‮ ‬يستعمل العسل لمعالجة الجروح الجلدية إذ أن قدرته على امتصاص الرطوبة من الهواء تساعد على الشفاء وتقي‮ ‬الجلد من اثر الجروح وتحول دون التصاق الضماد‮.

يسلموووووووووووووووو

يسلموووو