زلآبـــــيـة ........!!!!!!!!

ألسلآمـ عليكمـ

شلونكم

أخ.ـبآركم

وينـ تلكونـ هيجي شيفـ

يجيبلكم ألأكل ألعندكم

يلآنبدأ

المقادير

3 كوب زبادي
¼ كوب دقيق
4 كوب نشا
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
زعفران
1 كوب ماء ورد
زيت للقلى

الطريقـة

- بواسطة المضرب اليدوي يُخفق الزبادي والدقيق والنشا و البيكنج صودا جيداً حتى تتداخل كل المكونات.
- يُضاف الزعفران وماء الورد ويستمر بالخفق حتى يتجانس المزيج.
- تترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق .
- يُحمى زيت القلي.
- يُصب العجين داخل القمع الخاص بالمشبك وتشكل بشكل دائري متداخل داخل الزيت الحامي.
- تُرفع أقراص المشبك وهي ساخنة وتوضع في القطر.

ملحوظة

- يمكن استخدام قطاعه دائرية الشكل تُوضع داخل زيت القلي للتحكم في حجم أقراص المشبك.

يلآسووهـآ ولتتعآجزونـ

ترىآ’ أعآقبكم

وألف ألف ألف ألفـ و500 عـآفيىآ

تحيآتي وتقديـرـرـري